八鹿（やつしか） スパークリング Niji
大分県九重町の九重連山に囲まれた自然豊かな土地で育った酒米と、清らかな伏流水から生まれた純米酒のスパークリングです。酵母が生きた状態の酒を瓶詰め司、更に発酵を進める事で瓶内に炭酸ガスを閉じ込めました。（瓶内二次発酵方式）
低温で半年間、瓶の中でじっくり発酵させる事によって、きめ細やかで力強い泡立ちを実現。
日本酒ならではのお米の旨味と優しい香りが美味しいスパークリングです。
すっきりしていて、飲みやすく、スパークリングにハマってしまいそうです。
＃スパークリング＃日本酒＃八鹿
